怎么怎么煮毛豆好吃？
买回来的毛豆，第一次要清洗两遍，去掉毛豆两头尖尖的部分（比较老硬不易嚼），再用手将每个毛豆剥开，冲洗干净备用； 锅里加适量水和八角、桂皮和香叶，放入洗净的毛豆，大火煮开后再继续煮五分钟左右，然后关火让毛豆浸泡在汤汁里慢慢入味，最少一个小时，这样毛豆才会好吃又够味。等毛豆完全泡透后把碗里的料渣捞干净，重新开火把汤汁煮开，然后把毛豆再次放进去，小火煮十分钟关火让毛豆再继续浸泡几个小时或者过夜最好，第二天就可以吃了～
PS.不喜欢吃太软的毛豆可以不用浸泡太久。 我平时做毛豆最爱用的调料就是八角和桂皮，喜欢五香口味的可以选择加八角和桂皮，如果喜欢三香的可以再加一点香叶，不喜欢香料的味道可以适当减少用量甚至是不用哦～ 做好的毛豆可以直接食用，也可以加点生抽、盐、辣椒油、香葱蒜泥等拌着吃，清凉爽口，美味十足！