粥放什么菜好吃?
首先告诉你,白粥最好喝,最营养! 其实啊,在煮白粥的时候放下一把大米,然后打个鸡蛋进去,熬出来的粥可好喝了,你试试就知道。 下面我分享比较家常又简单的粥做法~
【海鲜粥】 准备食材:海虾、蟹味菇、姜丝、葱花 第一步 先把米洗干净,浸水一个小时左右; 第二步 把洗好的米放入锅中,加水、姜丝开始煮粥; 第三步 在等粥煮熟的空隙里,处理一下海鲜。把鲜虾去头、去皮,留下虾仁(如果觉得虾线麻烦就去掉,不过我不挑),然后把切好的姜片和葱放进碗里,再倒入少许料酒,进锅里蒸几分钟,让葱姜的辣味融入汤汁里。 第四步 待锅里的粥沸腾后,加入切好的香菇,调成中小火慢慢熬煮。 第五步 等到粥香四溢时,加入用蒸锅焖熟的虾仁,加点盐调味,继续煮5分钟左右就OK了。一碗清香软糯的海鲜粥就出炉啦~
【牛肉粥】 准备食材:泡发的干鱿鱼、切块的牛肉、芹菜末 第一步 像平时煮饭一样,把米洗干净之后浸泡半小时左右。 第二步 锅中烧水,水开后放入切好的鱿鱼圈,焯熟后捞起备用。 第三步 另起一锅,将切好的牛肉放入,加一点生抽、老抽调色,小火煮至熟透。最后放入鱿鱼圈,加盐调味关火即可。 一碗浓香扑鼻的牛肉粥就做好啦~