怎么腌辣椒段好吃？
我是北方人，我做的辣椒咸菜是甜的！ 食材：鲜红辣椒、胡萝卜、芹菜（可选），花椒、大料适量。 调料：生抽、老抽、白醋、白糖各半勺，胡椒粉、盐少许。 做法： 1.把材料都切成丝儿，我喜欢用机器刨的丝儿，比较细。 2.锅中放油烧热后，放花椒和大料炒香。 4.放所有调料，小火煮约5分钟关火，让味道慢慢浸泡。 5.盖上盖子，第二天就可以吃到酸酸辣辣的辣椒丝了！ 这道小咸菜制作简单，味道却很不错哦~而且我发现的神奇之处在于——放置的时间越久，味道就越酸爽刺激！ 每次做这道小菜，我家小孩总是抢着吃，连汤汁都不放过。。。哈哈哈~~ 所以，如果你按照我的方法做，一定能做出超好吃的香辣泡菜啦~