牛排骨怎么考好吃？
做法很简单，就是腌制时间长一些，我家里来客人多的时候，一次就做几十斤呢，放卤汤里面浸泡的时间越长越入味，一般下午开始做，第二天早上吃最好了 原料简单，易操作，只要按照我的步骤来，保证你成功～
第一步：准备香料和调料，辣椒剪段去籽，葱切段，蒜对半切片(如果不喜欢蒜味可以只留蒜皮)；
第二步：牛排骨用清水泡出血水(大约40分钟左右)，期间换两次清水；
第三步：将香料和所有调味品放入锅内，倒入足量清水，大火煮开后转小火焖90分钟(或者高压锅压35分钟)； 第四步：加入青椒、红椒继续煮15——20分钟左右关火让酱料的味道充分融入其中，想吃更入味的可以多浸泡几个小时。 注意：在制作过程中千万别把盐炒糊了，会影响味道的