桂花馅做什么好吃？
喜欢桂花香的人，对于“桂花”的做法都是格外宽容的。 就像这道「桂花栗子」，很多人做甜品的时候，都会放上一颗两颗的桂花干，用来增香提味。 不过，用新鲜桂花来做点心，却很少有人这么尝试过~ 其实，除了作为调料使用之外，鲜桂花还有其他用处～比如，把它和糯米一起蒸熟，就可以得到清香软糯的桂花甜米糕啦！ 在我的家乡广西，有一种特色糕点叫做「桂花卷」，用鲜桂花来制作馅料，加上一些糖、油，让香味更加馥郁迷人。 做成馅料之后，就可以像包春卷一样把桂花馅包起来，但是要注意留孔哦~然后上锅蒸制就可以了。 这样制作出来的桂花卷金黄诱人、紧实细腻、芳香四溢。你别说，还真有人把小贝同学做的这盘「桂花卷」误认为是一盘油炸的春卷呢！ 除了馅料以外，用鲜桂花来做蛋糕夹心也是不错的选择~先把桂花用清水浸泡，然后捞起挤干水分，和砂糖混合均匀后，铺在底部的蛋糕上，再撒上薄薄一层椰丝，就可以进烤箱烘焙了。 烤制过程中会闻到浓浓的椰香夹杂着桂花的清香扑鼻而来，令人沉醉。待出炉后，你就可以看到一颗颗金黄色的“糖果”缀落在乳白色的蛋糕上，煞是好看！
好啦，分享了这么多关于桂花的做法，是不是觉得桂花的魅力真不小呀～ 小时候，我总是喜欢摘新鲜的桂花，把它晾干了再用；而现在，我可以把桂花收集起来晾干，也可以直接把花苞买回家~因为，我有一枚懂生活的朋友—— @小贝酱 。 你们知道为什么小贝同学的知乎ID叫「小贝酱」吗？因为她的本名叫做「王贝酱」（→_→不要在意这些细节）。而之所以叫她“小贝酱”，是因为她特别爱吃零食……所以，就给她起了这个可爱又特别的外号啦~