纯燕麦粥怎么做好吃?

缪小芬缪小芬最佳答案最佳答案

将生燕麦片用清水浸泡一晚,第二天换水再炖20分钟左右(我用的电压力锅)就可以了。 或者用豆浆机制作,非常方便,头天晚上泡好,第二天制作用于当早餐,很方便的~ 制作时建议多放一些水,因为燕麦煮熟后会膨胀,如果水不够的话就成糊糊了.... 我一般都是直接端着碗喝,连汤带水的~~哈哈 不过也可以像做米饭一样制作,只不过蒸熟后的米饭是软的,需要过一遍凉水才能吃到颗粒分明、有嚼劲的米饭哦! 除了直接吃,还可以加入牛奶做成燕麦粥,味道也很赞~~(我的败家经验:在淘宝上买比较划算,比如这家,500g才13块钱啊!) 或者煮点西米露也不错,即有软糯的口感又有韧道的嚼劲儿。

另外,超市里有卖快熟的燕麦,很便宜,3块钱一斤,很适合平时没时间做饭又想吃燕麦的朋友,用开水一泡就能吃了,和刚炒出来的口感差不多。 我就经常用开水泡燕麦当午餐或是晚餐,配点蔬菜,营养全有了~ 对于上班族来说,最为方便的吃法还是直接到超市买已经熟制的燕麦,价格稍微贵一点,不过节省了蒸煮的时间,还是很值得的。 比如这个燕麦脆,用平底锅烘一下,香酥脆口,当成小零食吃很不错呢~~~ 还有这款燕麦片,是用新鲜的燕麦磨成的粉,用来煮粥、做蛋糕都很不错,喜欢的朋友可以买回家试一下啦^^

叶书菡叶书菡优质答主

材料:燕麦150g、盐2g、水1200ml。

做好纯燕麦粥的几个小诀窍:

1、煮生燕麦最好使用厚底的锅,这样受热比较均匀。煮燕麦时如果用高压锅,大火烧开转小火只焖5分钟就可以了!时间一到就拿出来,不然容易糊底。2、煮燕麦一定要多放水,因为我用的电饭煲煮燕麦,所以我比平时煮大米粥,多放了500ml的水。大火烧开,转小火慢炖。

3、如果时间允许,头天晚上将燕麦泡在水里,第二天直接煮,煮起来速度特别快,而且特别香。

4、如果想口感更细腻,可以将煮好的燕麦粥稍稍放凉后,用勺子舀到搅拌杯里搅拌一下,倒回锅里再加热一会就可以啦!

5、燕麦表皮粗糙,煮的时间一定要长,一定记得小火慢炖。如果你用普通锅煮,一定不能走开,防止糊锅。

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