牛排骨怎么加工好吃？
做烤牛排、红烧牛排，或者西餐的煎牛排都可以。 先说做法吧！都是简单易学，易上手的那种！ 烤牛排： 原料：牛排骨（剁成小块）、烧烤酱（香辣、麻辣或者海鲜口味的都行）、葱姜蒜、干红辣椒、大料、桂皮 做法：1.准备一罐烧烤酱。我用的烧烤酱是买烤肉的时候附赠的小瓶酱料，比较咸，可以根据个人口味调整；
2.把准备好的调料，干红辣椒切段，葱姜蒜切片备用；
3.牛肉用凉水浸泡出血水；
4.把泡好的牛肉块放在电饭煲中，倒入剩下的烧烤酱料，加上葱段和姜片，加入足够的清水（要没过牛肉），按下煮饭键开始焖煮；
5.等到电饭煲自动保温后，打开盖子，调大火收浓汤汁，可以稍微放点老抽上色，也可以不用管颜色，直接吃到嘴里味道也是一样的棒；
6.准备好竹签，穿好牛排，表面可以刷点油，防止烤糊。如果没有蘸料的话，可以直接吃，有蘸料的话，按照自己喜欢的方式调制一碗蘸料（我一般是用麻酱和辣椒油调和）
7.烤箱预热5分钟，然后把盘子铺上一层锡纸，把处理好穿好的牛排平铺在锡纸上，上下火200度烤制15分钟左右即可。 如果喜欢吃脆一点的牛排，就可以缩短烘烤的时间。但是要注意的是，如果烤太久的话，会老得嚼不动哦！