番茄炒蛋怎么炒才好吃？
我来说一下，这是我自己的方法！
1.切西红柿时不要一切两半，切成这样就行了。。。(我是随便切的) 然后起锅烧油（一定一定要热锅凉油），把鸡蛋打进去，用筷子快速搅拌。 等它定型之后就盛出来备用。
2.锅内留底油，下入葱花炒香（记得要小火哦~） 之后下入切好的西红柿，翻炒至出汁。
3.这个时候倒入刚刚炒好的鸡蛋，加入适量的盐、糖和味精调味就好啦～ 这道菜真的超级简单而且好吃哦～！
栾彦优质答主最近沉迷做菜无法自拔，所以来分享这道菜。 首先说下食材准备，鸡蛋4只，新鲜番茄3个（不要那种大西红柿）；香葱2棵、姜蒜适量。盐、生抽和糖少量。 做法如下：1.将葱白切成葱花，生姜切片，大蒜切碎，香葱留一半备用。
2.起锅烧油，倒入鸡蛋液后迅速打散并翻动，形成蛋液饼。 然后加入切好的葱姜蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至软烂出汁，最后放食盐、生抽和糖调味即可。
我个人是比较喜欢清淡点的口味的，所以在烹饪时没有加太多调料。如果喜欢更重口点的话可以加点豆瓣酱或者辣椒酱增加风味。 用这个方法做出来的番茄炒蛋颜色会偏深一点，不过味道很赞哦！
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