土豆丝卤面条怎么做？
土豆切丝泡水，二分钟后，把水挤干，油炸一下（金黄色），起锅备用。
油锅烧热，放入切好的蒜茸，煸炒出红油，倒入酱油、少量热水烧开，倒入面块，炒成油条面糊状，关火，把土豆丝，葱花撒在面上即可。
炒面也可以不用油，用鸡汤或猪骨汤炒香蒜茸、辣椒（或不放），待水开后，放入面条，关火，放上菠菜、海带丝、乌鱼片，略晃几下，起锅，撒葱花。
另一种：
食材：面条300g 绿豆芽250g 猪肉适量
蒜茸青椒炒面做法：
1)在锅中放入适量的油，锅中油热之后，将蒜茸和青椒投放进去爆香。
2)将肉末放入油锅中小火煸炒至熟。
3)将面条放入锅中，大火翻炒。
4)关至小火，焖1分钟。
5)将绿豆芽放入锅中，大火翻炒，加一点盐。
6)关火，撒上葱花，就可以起锅了。