腊羊腿炖什么好吃？
作为一个在西藏待过两年的江苏人，虽然做不了正宗的蒙餐，但是尝试做出当地最流行吃法还是绰绰有余的！ 首先准备食材：羊腿一只（约一斤）、胡萝卜一根、洋葱半个、土豆一个、葱姜蒜、八角桂皮香叶等辅料若干。 第一步：将羊腿冲洗干净后冷水下锅，加料酒去腥，煮开撇去浮沫，然后捞出用温水冲洗干净备用。
第二步：起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜炒香，然后加入八角桂皮等香料继续翻炒，出香味后倒入清水或高汤，煮开后放入盐、生抽、老抽、味精调味，然后把羊肉和切好的胡萝卜、土豆放进去，小火慢炖一个半小时左右直到软糯入味。
第三步：把切成小块的洋葱放入锅中，再炖十分钟左右即可关火让味道充分融合。 完成！是不是非常简单，喜欢的话可以试试哦～