核桃怎么吃最好吃?

诸勋诸勋最佳答案最佳答案

这个我还算是有发言权,老家有个很大很有名的核桃园,我每年暑假都会去帮忙打核桃。 直接吃,最原始最直接的方式,把新鲜核桃放嘴里使劲嚼呗!味道如何全凭个人口味来评定,反正我是觉得又香又脆,比那些薯片啊饼干什么的都好吃多啦~ 炒熟了泡水喝,这个可是我最喜欢的方式之一了,把炒熟的核桃肉扔进水杯里,倒上开水闷着,等个几分钟就能喝了。记得刚刚炒完出锅的核桃是最香的,用个夹子夹开一个口子,让香味能散发出来(也可以直接泡的时候用刀在背后划开)。这样出来的茶汤颜色是深褐色的,有点焦糖的味道,喝着有股浓浓的坚果香气,而且回味还带着一丝丝甘甜,真真的回味无穷呀~

另外还可以做成核桃露哦~

1、把生核桃放在碗里用勺子背轻轻压碎;

2、放入锅中,加入一大碗清水,小火慢慢熬煮;

3、待锅中的水变成奶油状时,加入白砂糖,搅拌至糖完全溶解;

4、装入容器中,放入冰箱冷藏起来,随吃随取。 小提示: 用高压锅的话,上汽后煮10分钟左右就可以啦~~

巴普蒂巴普蒂优质答主

核桃生吃、熟吃都可以。日常生活中生吃熟吃,各种不同工艺加工的核桃都可以,生吃更有利于营养的吸收。日常最常见的有琥珀核桃仁、油炸核桃仁以及炭烤核桃等。

市售的一些产品包装上写着“铁核桃”,其实并没有什么特殊的营养价值和功效。铁核桃跟普通核桃没有本质上的区别,只是壳的厚度和硬度更高一些,更难以打开。用铁核桃制作的核桃乳、核桃仁产品跟普通核桃的功效类似,也适合绝大多数人食用。

有些人吃完核桃会胃胀,是由于核桃中脂肪和蛋白质含量较高,会延长胃肠排空时间(例如:高脂膳食要比高碳水化合物食物的排空时间要更长),造成饱腹感。如果有长期消化道溃疡的情况,建议咨询医生后再进行食用核桃。

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