核桃怎么吃最好吃?
这个我还算是有发言权,老家有个很大很有名的核桃园,我每年暑假都会去帮忙打核桃。 直接吃,最原始最直接的方式,把新鲜核桃放嘴里使劲嚼呗!味道如何全凭个人口味来评定,反正我是觉得又香又脆,比那些薯片啊饼干什么的都好吃多啦~ 炒熟了泡水喝,这个可是我最喜欢的方式之一了,把炒熟的核桃肉扔进水杯里,倒上开水闷着,等个几分钟就能喝了。记得刚刚炒完出锅的核桃是最香的,用个夹子夹开一个口子,让香味能散发出来(也可以直接泡的时候用刀在背后划开)。这样出来的茶汤颜色是深褐色的,有点焦糖的味道,喝着有股浓浓的坚果香气,而且回味还带着一丝丝甘甜,真真的回味无穷呀~
另外还可以做成核桃露哦~
1、把生核桃放在碗里用勺子背轻轻压碎;
2、放入锅中,加入一大碗清水,小火慢慢熬煮;
3、待锅中的水变成奶油状时,加入白砂糖,搅拌至糖完全溶解;
4、装入容器中,放入冰箱冷藏起来,随吃随取。 小提示: 用高压锅的话,上汽后煮10分钟左右就可以啦~~