牛肉做什么馅好吃？
喜欢做美食的人，都热爱下厨做饭；但是有的人做出的菜肴很受欢迎，有的人却做得很难吃。这是为什么？其实啊，做菜除了食材很重要之外，调肉馅也是很重要的一个步骤 很多人做炸酱总是做不好，又老又不入味，其实呀，做好炸酱是要讲究方法和技巧的，今天呢，给大家分享一道好吃的炸酱菜——香菇鲜肉炸酱 准备食材：
肉馅、生姜、葱白、干辣椒、豆瓣酱、甜面酱、食盐、白糖、老抽、食用油 做法步骤：
1、将准备好的肉馅用清水浸泡半个小时，泡出血水，然后捞起沥干水分备用 2、把葱姜蒜清洗干净，切成姜末、葱花和蒜末，干辣椒切小段 3、锅中倒入适量的食用油，油温六成热的时候，加入姜末、葱白和干辣椒爆香 4、加入两勺豆瓣酱和两颗甜面酱，小火炒出红油，随后加入适量老抽和清水 5、水开之后放入泡好的肉馅，大火煮开之后转小火慢慢熬制 6、等待汤汁变得浓稠，馅料呈深黄色就可以关火了，最后撒入葱花翻拌均匀即可享用啦~
这样一道好吃的香菇鲜肉炸酱就做好啦！是不是很简单？你学会了吗？ 我们在做炸酱的时候，经常会遇到酱不好吃或者酱料不够浓郁的现象，只要掌握正确的制作方法，以上问题就能完美解决哦～