海鲜配什么主食好吃？
海鲜面条！ 作为一个很爱吃面食的人，曾经为了吃一口好吃的拌面而翻遍整个上海（以及周边）。最后发现有一家特别正宗的甘肃凉面，惊不惊喜！ 作为西北人，我喜欢吃酸辣口味的，所以自己做过最成功的海鲜拌面是这样的： 新鲜的海虾剥去壳，挑出虾线，用清水冲净，加入少许胡椒粉、淀粉和生抽抓匀腌渍；鲜面过沸水煮熟后捞起泡冷水待用；蒜切末，小米椒切段，葱白切葱花。
炒锅中加适量油，爆香蒜末和小米椒，下入虾仁快速翻炒至变色，加入酱油、醋和少量的糖调下味，再倒入面炒匀让每根面条都裹上酱汁，撒上葱花即可。这样一碗香辣酸甜的海鲜拌面就做好啦~
如果喜欢重口一点的，可以多放一点辣椒和豆瓣酱。不过注意不要放得太早，以免酱太咸导致菜肴咸淡不平衡。 除了做拌面，我还试过将做好的海鲜虾仁饼直接夹在烤得酥脆的核桃仁面包里一起吃，口感也很赞哦～