东北哪里的小米好吃？
本人不是专业人士，只是喜欢吃小米，算半个吃货吧。 先说结论，我个人认为，吉林的洮南小米最好吃。我吃过的洮南小米，熬出来汤色乳白，闻起来有股清香，非常怡人。而且特别软糯，用牙齿都能轻易碾碎，不用筷子就能舀着吃（这点深得吾妻喜爱）。
再来说为什么，据我所知，目前市面上有红皮、黄皮和小黑米几种，其中小黑米应该是新出的品种，外边很少能看到卖的。就我所见的，市场里卖的一般是红皮和黄皮的，淘宝上一般以小黄米为主。从营养价值上讲，红皮小米含膳食纤维最多，黄色小米含胡萝卜素最高。但就个人口感来讲，红皮小米吃起来筋道一些，而黄色的就很软烂。所以如果是生着吃，我推荐红皮小米；要是做粥喝，建议买黄色小米。 再来说说产地，就我了解到的，现在市场上能买到的小米大致来自四个地方——山西、河北、陕西和辽宁。
这里要重点说说陕西省渭南市临渭区下邽镇所产的小米，因为这里的小米以前是给皇上吃的，据说当地农民在种小米的时候，还要给土地烧香祭拜……这样种植出来的谷子长得矮小精干，出产的小米颜色发黄，味道香醇，我也觉得是很好吃的。不过这两年由于土壤被重金属污染，这里的谷子产量很低，国家明令禁止收割，所以在市面上很难买到。
其次就是山西沁县的小米，这里也是给皇家种过地的，所产小米颜色金黄，很劲道，有一股浓香。但是太硬了，不适合做粥，我是直接啃着吃的…… 然后就是河北的小米，之前没怎么听说过，最近这几年才开始流行。我买过河北省保定市高阳县的小米，这个小米味道也不错，挺好吃的。
最后还有辽宁省辽中区的小米，听说这里的小米过去是供给空军食用的，叫“空飞”，因为耐空缺氧能力特别好。但我买的这家，说是正宗的空飞小米，可是我感觉和我以前吃的空飞小米没什么区别啊，也还蛮好吃的。