豆芽妙什么好吃？
先摆明一下身份啊，我是很爱吃豆苗的，各种豆苗，豌豆的，绿豆的，黄豆的。。。当然还有黑豆的 说到这个豆子啊，我忽然想起来一个事，小时候家里穷，没吃过肯德基麦当劳，但是有一次和小伙伴去逛商场的时候路过肯德基门口，那时候也不知道这是什么地方，只听见里边有播放麦霸，就听见了“肯德德”三个字，于是我们就买了三块啃得德斯，一人一块，美滋滋的享受，现在回忆起来简直可以流出口水来，后来出来社会工作了，终于有条件吃这种美食了，一次和同事去一家说是很贵的餐厅吃饭，点了一个沙拉，里面居然有豆苗，嫩嫩的，绿绿的，清清爽爽，真是一道美味的菜式！
扯远了，说回正题，豆苗虽然营养丰富，味道好，但真正的豆苗其实长得并不好看，像韭菜一样，横截面是白色的，看上去就不怎么美味，但是经过泡发之后，颜色变成了翠绿色，看上去就很有食欲了（不过我还是喜欢直接买现成的），用来清炒，香辣鲜嫩，用来煮汤那真是鲜美至极啊，我小时候最喜欢干的事情就是煮汤，白菜豆腐汤，紫菜鸡蛋汤，还有这个豆芽蛋花汤，清清爽爽，喝下去舒坦无比~
至于你说的那个豆苗嘛，应该是四季豆的新芽，我也蛮喜欢的，做熟了拌着吃或者做馅儿都是不错的选择哦～