核桃油饼好吃吗？
第一次吃到核桃油饼，是高中学校小卖部的特色早点，五毛钱一个，酥脆酥脆的，一层层薄皮，包裹着葱酥，那味道，一直记忆犹新。 那时候条件有限，从来没想过自己在家做，直到最近一次回武汉，住在我姨家，早上去吃早餐的时候发现这家小店还在，而且店里还有个熟悉的脸孔……竟然是我姨！我惊喜万分，赶紧买了一个吃，还是原来的味道！只是价格便宜了很多，只要三块钱一个。
回家后网上搜了一下，原来叫“襄阳窝子面”，是湖北襄阳的特色小吃，用发酵的面团做成圆形饼状，表面刷上一层薄薄的熟油，然后放到平底锅里慢慢煎熟。因为加了酵母，所以吃起来有股甜甜的清香味道。 我比较好奇的是这核桃油的来源，问了店主才知道。他每年秋天都会去山上采摘核桃，把果实放在太阳下晒，等它变得柔软了再用石磨磨成粉末，加入面粉中揉成团，让面团吸取核桃的油分而变得滋润。
这样制成的面团很软，不容易成型，就需要把面团擀成薄纸一样薄，均匀地摊在锅底上，烤至两面金黄即可。虽然看起来简单，不过每道工序都很关键，少了任何一步都可能失败。 这道美食让我想起了小时候住在乡下时每天早上都能吃的早餐——荷叶包糯米鸡。也是一层层薄薄的荷叶，包裹着的竟然是糯米和花生米，然后用纱布包紧，隔水蒸熟。
打开荷叶的刹那，清香扑鼻而来，一口咬下去，糯米的香、花生的香混合在一起，简直妙不可言。后来我搬到城里上学，这种早餐就在记忆中渐渐淡去了。没想到在千里之外的武汉又能闻到这股熟悉的香味，真是令人感慨万千啊！