巧克力馒头好吃吗？
作为一个山西人 先说结论 我吃不到的 因为做不了 其次再说原因 据我了解，现在市场上能买到的巧克力馒头有两种形式，一种是发面包子里面裹着巧克力颗粒或者碎屑，一种是黑面包里夹着巧克力酱（好像还有个叫做“可颂”的面包，不知道是不是这种）。前者比较常见，后者比较少见。两种我都吃过，先说第一种吧……首先这个巧克力不是纯黑的巧克力，里面加了别的原料，所以巧克力味道很淡，同时由于是包在面皮里的，无法像蛋糕那样保持巧克力的形状，最后变成了软软的一团，口感很好，但是缺少了巧克力的风味和质感。第二种稍微复杂一点，需要事先烤制黑麦面包，从技术角度来说要比第一种难一些。烤好的黑面包中间抹上巧克力酱，再一层层卷起来，切成段即可食用。这样的做法使得巧克力酱包裹在面包里，同时因为巧克力本身含有一定量的油脂，所以在咬下去的时候面包不会太干。但是我吃过的这种面包里面用的巧克力酱不是纯可可浆做的，而是加了牛奶的，所以巧克力味更淡，而且吃完以后嘴里会有奶腥味儿。
至于题主问的问题，如果按我的理解题主要问的问题是“自己做巧克力馒头难不难”，我的回答是难的 主要是由于我国居民饮食习惯造成的，面食制作大部分是以发酵面点为主，对于没有接触过西式点心的人群来说，接受度很低，更何况是要他们自己动手来做。另外，现在市面上的点心食材主要以包装精致、体积较小、方便食用为特点，对于需要较大体积和面点、且需要自己动手操作的人群很难找到合适的商品。（注：我说的是“很难找到”合适的商品，并非是指完全没有，比如DIY手工巧克力）