罗勒酱配什么好吃？
在意大利菜中，罗勒算是使用频率最高的香料之一了，无论作为食材还是调料，罗勒都是出色的存在；而且与其他香料不同的是，罗勒独有的香味与颜色可以很好地融入菜肴之中，不会像香菜那样突兀。 因为可食用的部位不同，罗勒又被分为绿罗勒、红罗勒和黄罗勒（又名牛至）三种，其中以绿罗勒的使用最为广泛。 做酱料是罗勒最经典的用法之一，无论是帕尔玛火腿、帕尔玛芝士，还是菠萝披萨、奶油意粉，有了罗勒的加入，再普通的食物也会顿时风味大增。 除了当酱料之外，罗勒还可以用来煎炒烹炸，只要是合适的食材和做法，罗勒几乎都能够完美地融入其中并且起到提香增色的效果。 我最喜欢的罗勒吃法，是将罗勒直接添加到汤品里，比如说海鲜汤、菌菇汤，或者是简单的一碗牛奶燕麦粥，加入新鲜的罗勒叶后，汤品立刻会清新不少，味道也更丰富了。 在制作意面或者披萨的时候，也可以适当多加点罗勒进去，你会在食物的表面看到绿色的罗勒叶如同蕾丝花边一般，是不是特别美呢！