散白菜好吃吗？
好吃的要命 ！！！我心中超棒的下饭蔬菜就是它，没有之一！ 我是北方人，小时候能吃到新鲜蔬菜的时间就只有冬天，所以大家吃的最多应该也是大白菜吧。不过我说的不是白菜，是散白菜，也叫包菜、莲花白。。。。反正就是一个菜，不过是包起来的，和白菜很像（见下图） 我小的时候经常做这个吃，简单易学，做法如下 把以上食材准备好后，就按照以下步骤来做 1.炒锅内倒油，油热之后放入葱花和姜丝爆香
2.把切好的五花肉倒入锅内煸炒至变色，然后加入酱油和料酒继续翻炒
3.把蒜苔和辣椒放入锅中一起炒，这时候可以根据个人口味适量加盐
4.把切好的豆腐皮和香菜放进锅里，炒拌均匀就可以出锅了。
这个菜的亮点就是豆腐皮的香味，因为我家喜欢吃豆制品，所以每次都做很多，等豆皮入味以后口感特别好。这个菜如果做得好，应该是酱香浓郁，豆腐皮有嚼劲而且不会软塌塌的，包菜脆生生，最不喜欢的应该就是那种又硬又老嚼不动的包菜了！