米面条怎么煮好吃？
我喜欢吃软糯一点的凉皮，我老公喜欢吃劲道一点的。所以我就做了两种！ 首先，和做面皮一样和面团（这里就省略和面步骤了） 第二步就是蒸啦~ 我一般蒸20分钟左右，具体要看你的锅，我这个蒸锅比较深，又比较少，所以我多蒸了一会儿。
1、把蒸好的面团取出来放到凉水里过一下，这样好揭下面皮； 2、面皮上涂一层油，防止粘在一起； 3、把面皮切成喜欢的宽度；
4、煮熟的黄豆花生加入盐和味精搅拌均匀；
5、把切好的面皮放在开水里烫熟（这个时候可以放点菠菜或者萝卜菜进去一起烫，会有翠绿的颜色的点缀哦~)；
6、把烫好的面皮捞起来铺在碗底，然后上面盖上一层厚厚的蒜泥（一定要多一点啊～）最后浇上生抽陈醋辣椒油拌匀就可以吃了。 注意：因为面团里面有了植物油，所以不会很硬也不会黏在一起很难弄。辣椒油可以根据个人口味放，我是在超市买的瓶装辣椒油，还不错。 这道小吃做法相当简单，关键就是要蒸得软一点，如果不喜欢太软的也可以像我一样用锅炖到糯软。 另外，剩下的面团可以做馒头包子啥的，我就不上图了~(￣▽￣~)~