汤粉瘦肉怎么做好吃？
用料 猪里脊肉 200g 萝卜干 100g 葱白 3棵 蒜米 5-6个 姜 4片 豆瓣酱 一勺 生抽 王守义十三香调味料 适量（我用的粉，没放盐） 黄酒 半碗 热水 约莫3碗 看你粉干的程度加 胡椒粉 小半勺 鸡蛋 一个 生粉 适量 辣椒酱 可有可无 我没放 小贴士 这粉呀我是头天晚上泡的，第二天中午做的。中途还忘记了，让男朋友给我加点开水进去泡着。。。不过没什么影响哈～ 把猪里脊肉用清水冲洗干净后，用厨房纸吸干表面的水分。然后切成薄片备用。
切好的肉片放入大碗里，加入一勺豆瓣酱、一汤匙生抽、一茶匙食盐、一小撮白糖提鲜、一匙淀粉和一小勺植物油拌匀，腌制十五分钟。 这个步骤可以往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再腌制的。我打了一个鸡蛋，但是后面觉得太稀了，就只放了蛋清进去拌。 这时准备一锅清水，烧沸后，倒入腌好的肉片，用筷子拨散，焯至完全变色后捞起沥干水备用。 准备好葱姜蒜等辅料。 热锅热油，油要多一点，放入葱姜蒜等辅料爆香。然后把腌好的肉片倒进去炒熟（大概五六成熟就可以了）。
接着倒入一大碗热水或骨头汤都可以，然后放进准备好的萝卜干和胡椒粉，煮开以后小火焖十分钟左右就可以啦！ 最后调一下味道，加少许生抽和老抽调色调味、撒上葱花就可以啦！一碗热腾腾的萝卜干炒米粉就完成啦！