通菜梗怎么做好吃？
1.首先切好通心菜，然后把水烧开放盐下去，放点油，等水烧开把切好的通心菜放入水里焯一下(约40秒)捞起备用。 2.起锅下油下蒜蓉爆香，加入少量生抽翻炒片刻。 3.在加入刚焯好的通菜一起快速煸炒，然后加入适量蚝油、糖、鸡粉调味即可出锅盛盘啦！
下面附上我的拿手小炒“蒜蓉通菜梗”的做法： 原料：新鲜通菜梗250g蒜半头。制作流程： 第一步：摘除老部分，保留嫩芯，用清水冲洗干净控水备用 第二步：锅内烧热少许植物油，下入一半的蒜末用小火慢慢煸成微黄色； 第三步：倒入通菜梗大火爆炒，调入适量盐、白糖和鸡精继续翻炒约一分钟至断生后关火 第四步：将剩下的蒜末撒入锅中，翻炒均匀后即可装盘上桌了。 制作要点： 1、挑选新鲜的通菜梗（即通心菜）很重要，一般菜市场都有卖； 2、通菜梗比较耐炒，全程大火爆炒即可，但不宜炒过火，否则会失去爽脆的口感； 3、喜欢辣椒的可以加点干辣椒或者小米椒，味道会更棒哦~