酸藠头好吃吗？
我小时候，每年春天都能吃到自家做的酸藠头。那个时候，我奶奶还很年轻，身体也很好。她每年都会做很多这样的腌菜：白萝卜、胡萝卜、莴笋、豆芽……各种各样的蔬菜，用盐水浸泡后，再用坛子密封起来，慢慢的就制成了味道鲜美的腌菜。其中，我最喜欢吃的，就是这酸藠头了。
做好的酸藠头，是翠绿色的，看着就非常清爽。轻轻拨开表面的一层，可以看到里面淡黄色的蒜瓣和深绿色葱叶，再搅动一下，就可以看到红艳艳的泡辣椒和白色的泡姜了。 吃的时候，可以舀上两大勺，拌着白米饭吃，那滋味真是美极了。而且，这道菜还有个特点，那就是无论多么丰盛的大餐，它永远是最先被吃得精光，最后不得不单独留下几碗饭给它。
后来，到了春节的时候，奶奶还会用鸡蛋、面粉、白糖和成面团，擀成薄饼，煎得金黄酥脆，再配上自制的酸辣泡菜，那滋味，现在想起来真叫一个爽啊！ 现在，我长大了，也到了爱做梦的年纪。每次梦到奶奶，总能看到她坐在灶堂前做饭的身影。而我的肚子，也是一直饱胀着的。