鸡腿切片怎么烧好吃？
这道炸鸡柳可是我拿手好菜，外酥里嫩，咸甜适中，大人小孩都爱吃！每次做一锅，不到十分钟就光盘啦~ 食材准备： 鸡翅中500g、葱花适量、香菜适量、盐1勺、胡椒粉2-3g、鸡蛋1个、面粉适量、玉米淀粉适量、面包糠适量 制作方法： 1. 鸡翅中洗干净，用刀剁成均匀的长条状。（不要剁得太小，免得炸的时候碎了）
2. 在剁好的鸡条上撒入葱花和香菜末儿，再撒入一勺盐、半勺胡椒粉，抓拌均匀后腌制半小时以上入味。
3. 准备一个盘子，打入一只鸡蛋，加入半碗清水和少许淀粉调成鸡蛋糊。
4. 取一条鸡肉条裹上一层面粉，再挂一层鸡蛋糊，粘上面包糠按压一下，使面包糠充分黏在鸡肉上。
5. 锅中倒入适量的油，油温烧至6成热时转中火，下入鸡肉条炸至定型，然后关火焖20分钟左右。 待鸡肉熟透了之后再次开火，将油温升至8成热，下入鸡肉条复炸一次，约30秒后即可捞出控油食用。