马苋菜水饺怎么做好吃？
首先，用开水把马苋菜焯一下（一定要多用点水），捞出来把水分挤干备用 然后剁碎（尽量切碎一点），放适量花生油、盐搅拌均匀腌制10分钟入味 用擀面杖把饺子皮擀薄点容易包 然后开始包！这是关键步骤！要包得漂亮且紧实，否则煮的时候汤多不好吃！
一般我都是拿起一片饺子皮，中间放适量馅儿，旁边抹上少许水确保粘性，然后对折再对折让三片饺子皮完全重叠，用手指沾点清水在边缘涂一圈保证粘性，最后用手轻轻捏合就包好了！ 包好的饺子放进冰箱冷冻室冷藏起来，想吃的时候就拿出来煮，非常方便！ 煮的时候注意别糊了！可以适当加点冷水进去，防止粘锅。煮熟后盛出来撒上葱花非常香哦~！
我个人觉得这种蔬菜饺子比肉类饺子更香！尤其是热乎乎的刚出锅的饺子，你咬一口你会发现，外面脆脆的一层饺子皮薄薄的沾着汁水，嚼劲十足！