鲍鱼能和土豆炖吗？
鲍鱼不可以和土豆一起炖的，鲍鱼属于寒性食物，一般情况下吃了鲍鱼之后是不适合吃一些寒性食物的，例如说是土豆和茄子之类的食物都是不可以吃的，否则很容易导致身体不适的。建议在吃了鲍鱼之后最好是要吃一些温性食物。这样的话对身体才会有好处的。
鲍鱼是可以和腊味一起炖的。腊味有腊鸭、腊肠、腊鸽，都是广东地区的特色。腊味中要炖鲍鱼的话，一般多用腊鸭腊鸽为宜，因为腊肠虽然鲜香浓郁，但是它的味道太冲，不适合与鲍鱼这种味道鲜美但是质嫩的菜一起炖。炖的时候，可以用葱姜蒜炝锅，然后下腊味煸炒一会儿，加入少许料酒去腥增香，再加入适量汤或者水，等锅开之后下鲍鱼和调料，用小火煮到肉酥味浓，加点青蒜或者葱花即可。