长老的豌豆怎么吃好吃？
1、煮豌豆汤 准备材料：新鲜豌豆、鸡蛋、盐。 做法步骤： (1)新鲜的豌豆去掉壳，备用。（也可以不剥）
(2)锅内烧开水，把豌豆放进去煮熟了，然后捞出放一边待用。 *要注意的是！不要直接将青豌豆倒在水里煮熟哦。这样做会损失很多营养呢~因为清水很难将豌豆皮内的胡萝卜素等营养素溶解出来。
(3)取一个鸡蛋，打散成蛋液，倒进锅里，搅拌均匀后，放适量的盐调味，就可以关火了。 小贴士：这里用的鸡蛋可以是煮熟的，也可以是生鸡蛋。如果用的是熟鸡蛋的话，打散成蛋液以后就不用加热了；如果用生鸡蛋的话，加热的过程就是把蛋液烫熟了，因此一定要搅拌均匀后才能关火。
2、烤豌豆 准备材料：鲜豌豆、孜然粉、辣椒面、食用油。 做法步骤： 第一步：将买回来的豌豆洗干净，除去茎部和外壳。
第二步：在锅中加入清水，放入少许食盐，然后把除水以外的所有食材都倒入锅中，开大火煮开。 小火炖至豌豆熟透（可以用筷子扎透）就可以了，然后捞起来沥干水分，放在一旁冷却。
第三步：找一个平底锅，里面垫上油纸，把沥干水分的豌豆均匀铺在上面，用小火慢慢煎出香味。 小贴士：为了让豌豆入味儿，可以在上面撒上少许的孜然粉或辣椒粉。如果喜欢味道更浓一些的朋友，可以直接在锅中加点儿香辣酱和生抽一起炒制。