砂锅焖什么好吃吗？
砂锅是一种非常适合烹煮肉类，汤类的餐具。由于砂锅的密封性比较好，在烹煮的过程中，能够很好的保持食材的原汁原味。 那用砂锅可以焖什么呢？ 肉类：五花肉、排骨、鸡翅、猪蹄等。 豆类：花生、绿豆、红豆等。 蔬菜类：土豆、胡萝卜、藕、山药等根茎类蔬菜。
下面推荐几种用砂锅做的美味佳肴。 五花肉炖豆角 食材：五花猪肉400g、嫩豆角500g、红辣椒1个、香葱3颗、生姜1块、大蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、高汤适量 做法：
1、猪肉洗净，放进锅内煮至半熟后捞起，切成薄片；葱切段、姜切片、蒜压碎备用。
2、豆角去蒂，掰成段；红辣椒去籽，切成粗丝。
3、砂锅烧热，倒入少许食用油，放入辣椒丝和姜片爆香，然后加入切好的肉片，炒至变色。
4、将切好的葱花、蒜末和红辣椒放入砂锅，同时调入盐、生抽和高汤（或清水），大火煨至入味即可。
萝卜烧牛肉 食材：白萝卜500g、牛腩1000g、八角1粒、桂皮1小块、草果1粒、香叶3片、豆瓣酱250g、干辣椒8个、花椒20粒、大蒜6瓣、老姜1块、料酒250ml、白糖2小匙、香菜1棵 做法：
1.牛腩用清水冲洗干净，冷水下锅焯烫，水中放入料酒、食盐，水开后撇去浮沫，捞出牛腩冲净。
2.炒锅烧热倒油，油温升高后放入冰糖炒化，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果和香叶小火炒香，再下牛腩翻炒，随后沿锅边淋入料酒炝香。
3.把牛腩移入砂锅中，一次性加足水量，大火烧开转小火慢慢炖煮3小时。
4.待牛腩软烂时，放入切片的白萝卜，继续小火熬煮1小时后关火，让食材浸泡在汤汁里慢慢入味。
5.食用前调进适量胡椒粉、味精和香油，撒上葱花和香菜提香增色即可。
花生红枣汤 食材：花生40g、核桃20g、红枣3枚、红糖适量 做法：
1、花生用清水浸泡后沥干水分待用；核桃去壳留在原壳内待用；红枣洗净后去核，备用。
2、三碗清水，加入上述食材同煮，慢火熬约半小时，根据口味调入适量红糖即可饮用。