我特别爱吃土豆，以前看过别人做木薯的吃法，觉得还挺有意思的就记住了。 准备几个木薯，剥去外皮，用清水冲洗干净然后放入锅里，加入适量的水，煮熟（可以用筷子戳一下，很容易就戳穿说明就好了） 然后捞出放凉，用手将其碾碎成泥状，越细越好！ 接着加入一小勺糖，喜欢吃甜的可以多加一点哦~然后用勺子搅拌均匀 然后取出一个碗，上面均匀地铺上保鲜膜，把搅拌好的木薯蓉放在中间，轻轻压平 最后在表面上再覆上一层保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟左右就可以了！
蒸好了之后取出来，把表面上的保鲜膜去掉，用勺子挖着吃就可以啦！香甜软糯，一口下去超美味！你喜欢吗？
沙梦雅优质答主干木薯做法：
1、先把泡好的干木薯捞起沥干水分，用刀切成你喜欢的形状（喜欢口感爽脆的，就片得薄一点）；
2、用约半斤的生油爆香切成丝的葱姜蒜和切成粒的灯笼辣椒，喜欢吃够辣的可以放剁辣椒一起爆香，放入一勺盐，两勺糖，半勺鸡精，炒匀；
3、然后倒入切好的木薯片不停的翻炒，使木薯片均匀的沾上油和调料，再倒入少量的清水，继续用大火翻炒（这时候要注意了，因为木薯片开始软化，特别容易粘锅，所以一定不要偷懒，要不停的翻炒。翻炒的过程中锅里会产生大量的水分，所以一定用大火，使产生的水分及时挥发）；
4、当水分减少，锅里变得容易翻炒时，把干辣椒分成两份，一份下锅炒匀，另一份下锅就马上起锅（这样一部分的干辣椒没有沾上太多油和水分很容易就变脆了，一部分的干辣椒有些粘锅，不是很脆，所以要趁热装盘，这样也能变脆）。
小贴士
泡木薯的水最好能盖过干木薯，冬天要换一次水，夏天要换两次（因为木薯在泡的过程中会产生热量），泡发一晚上，木薯就不会有苦味了。干木薯切片是很容易粘刀的，最好沾点水，这样切起来很容易。
