盐鸭怎么做好吃？
盐水鸭最好吃的做法，做出来香味扑鼻，比烤鸭好吃！ 今天做了盐水鸭，用我新买的空气炸锅做的，特别成功，味道棒极啦～ 先看看做好的样子吧~ 黄澄澄油亮亮的，看着就很有食欲有木有～ 我买的是光阳的盐水鸭，之前也没买过，好奇做了起来。
做法也简单，把鸭子洗干净，锅里加水、姜片和葱段，放两勺盐和料酒，把洗净的鸭子放进去煮熟（筷子能扎透）就可以了。 然后把煮好的鸭子捞起，冷却后切块。
接下来就是关键的一步了——调酱！ 往切好的鸭肉里加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺白糖和一勺玉米淀粉搅拌均匀，让每一块鸭肉都沾上酱汁。 最后一步就是空气炸锅的操作了。
在空气炸锅中铺好锡纸，把拌好的盐水鸭放进去，上面盖一块湿纱布，防止蒸熟后水分不足而干巴巴的。（我没有烤箱所以只能用空气炸锅代替了） 180度烤20分钟就好了。
时间到后取出，在上面涂一层黄豆酱，撒上白芝麻增香~完成！ 做好的盐水鸭香味十足，皮色金黄，肉质细嫩，咸度恰好。连卤汁儿都好吃到舔手指！ 用来配粥配米饭都是一绝呀… 不过我一个人吃了整只啊…有点撑……嘻嘻嘻… 你们也要多吃哦～