猪扒怎么弄好吃？
20多年前的夏天，和老爸在街上溜达，经过一家店，门口放着一盘切好的煎猪肉，金黄酥脆的外皮，看着就特别诱人，当时还是穷学生一个，看着这盘肉很想吃又没钱买，于是灵机一动对老爸说“这是我同学，我想吃一块”（其实根本没同学）。于是这盘肉就成了我和我爸两个人吃的饭…到现在都忘不了那个味道~
后来自己学了做饭，第一次做的猪扒，用老妈的话来说就是“跟你爸当年带回来的一模一样！” 【食材】 猪里脊、啤酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、淀粉 【做法】 1.猪里脊切丝，加一大勺啤酒，两勺生抽，一勺老抽，少许糖，胡椒粉调拌均匀，腌制半个小时以上；
2.平底锅抹一层油，将腌好的肉丝平铺在锅底，小火煎至微黄，翻面再煎熟即可。 外酥里嫩，味道超赞的猪扒就出来啦~