怎么煮香肠好吃吗？
说起香肠，那可是我家冬天餐桌上不可缺少的一道美食！ 肥瘦相间的五花肉，配上葱姜等佐料，用高压锅蒸个30分钟，香味就能飘满整个厨房；切成薄片，在盘子中间围成一个圆圈，再舀上两勺辣椒酱，一口咬下去，满嘴的油香……那个感觉简直不摆了（方言，很好） 用最简单的食材，做最棒的美味！
做法其实很简单的哦~ 准备好新鲜的五花肉、酱油、豆瓣酱、白糖和白酒等等。 五花肉不要挑肥的，太瘦的肉做出来的香肠会干巴巴很难吃。 锅里放入少量的油，把切好的五花肉放进去煸炒至变色，加入葱姜、料酒、生抽、豆瓣酱和适量的白糖进行调味，最后倒入开水，盖上盖子焖20分钟左右。 注意！这一步千万不能少，这样可以去除猪肉的腥味。 如果有高压锅的话，直接用高压锅煮15分钟左右就可以啦～这样出来的香肠咸淡正好，软糯可口 如果没有高压锅，那就直接用普通锅煮吧。
水一定要一次性加足，不然干了就不好了哦。 煮熟后捞出去渣，让香肠更入味。 把做好的香肠，挂在太阳底下晾干（如果天气好，大概两天左右就能完全风干）。 吃的时候用刀切成小块，放在锅中蒸熟即可。 这样做好的香肠，一口下去，满满的幸福感啊～ 你学会了吗？快来试试吧！