河粉怎么吵好吃？
河粉是一种米制品，用大米浆做成，形状跟米粉差不多，但是比米粉粗一点。 做河粉要先把大米磨成粉，这过程和做米粉差不多，把米放到石磨里面去磨，不过河粉不需要像米粉那样打磨得很细腻。（现在都用机器了，直接变成米粉了）
然后，调浆，这是很关键的一步。在浆里加入少量的食醋（一定要少啊！！不然会发酸的）、食盐（也是少啊！！味道太重会苦）。
最关键的一点，要搅出筋道来。所以你要不停的搅拌，搅到感觉有韧性了就可以了。（这一步比较难把握，主要靠经验哦~）
最后就是烧了，开小火，锅里放少量油，然后把调好的米糊倒进去，迅速用筷子搅散，以免结块儿。
等到水分快收干的时候，撒一把葱花进去，香喷喷的河粉就出来啦～ 用河粉做的菜式很多呢，你可以随便炒两个青菜，放点辣椒，那滋味儿老美了~~也可以打个鸡蛋，下点青菜，烫熟后拌着吃……更多做法等着你去发掘哦～