酱蟹怎么吃好吃？
我是海边长大的，非常喜欢吃海鲜，所以这道酱螃蟹应该是我的拿手菜了 先看看成品吧~ 做法也很简单，螃蟹洗干净晾干水分（不要有水，不然会发臭）然后用刀把螃蟹的钳子掰下来，其他部位都不用切开哦（保持完整）。切成两半，用料酒和姜腌一下去腥。
腌制的时候我们可以准备一碗调料汁，一勺生抽+二勺老抽+三勺冰糖+四勺豆瓣酱+五勺辣椒粉+六勺胡椒粉+七勺料酒+八勺老陈醋+九勺芝麻油搅拌均匀备用。
锅内热油，放入葱、洋葱、香菜、大蒜煸炒出香味后，倒入刚才调好的酱汁烧开。
然后加入螃蟹大火煮开后转小火慢慢卤制30分钟就OK啦！
是不是很简单呢～～
卤好后放凉就可以食用啦！
吃的时候配上蒜泥和白豆腐乳更美味哦！
我最喜欢这个酱螃蟹的膏，软软糯糯的，一口下去就粉粉的感觉，很好吃呢。