蜻怎么做好吃？
在云南，有一种鲜美的水生物叫做“青虾”，学名东方明虾或斑节虾，俗称草虾、青虾等。因为体型较小，颜色青翠，故名“青虾”。 南方人吃青虾主要方法是煮汤。
比如广东人喜欢把青虾剥壳做成虾丸，蘸点酱油、辣酱食用；浙江绍兴人喜欢用酒腌制青虾做成醉虾。而云南的吃法也差不多，主要是用来做汤。 比较常见的做法是，先把青虾放在碗里，放入适量的盐拌匀，入味半小时左右后，放入锅中清炒几分钟，加入适量葱花即可出锅。另外在做青虾的时候，最好将虾线挑出来，这样口感会更好。 其实，很多昆虫都是美味佳肴，只是很多人不知道而已。比如我们常吃的蝴蝶酥、榴莲酥里就有蝴蝶酥胚子，而蚕豆里的蚕蛹、蚂蚱粉里都有很好的蛋白质和氨基酸成分。所以，对于美味的青虾来说，你大可以放心地用油爆、爆炒或者炖汤。如果你还在苦恼做不出好吃的青虾的话，不妨试试以上几种方法！