虾仁炒炒什么好吃？
我是海边长大的，海虾和河虾我都很熟悉。 海虾是海里长的，味道咸鲜，肉质比较紧。 河虾是淡水里的，味道清淡，肉质鲜嫩。 两者价格差很多，但都含有较高的营养价值。 我们这边河虾一般是烫熟了吃，或者用油炸了吃。 我小时候，有一次家里来客人，老妈做了凉拌海蜇头、清炒虾仁和辣椒炒肉。 我当时最爱吃的是辣椒炒肉，可是客人没吃完的虾仁都被我端过来舔干净了(其实现在想起来，好庆幸那盘虾仁没有被我吃掉！)，后来才知道原来虾仁这么好吃。
后来离开家乡到了外地，自己没钱的时候经常买河虾煮汤喝，有钱的时候去酒楼点一盘虾仁炒丝瓜或虾仁炒鸡蛋。 最近这几年经济好了，经常去超市买冷冻的虾仁做美食。比如虾饺、虾丸、油炸虾仁等。 前几天去超市，看到卖虾仁的桌子前面围着好多人，我好奇围上去一看，原来是卖虾仁的阿姨在现场演示如何煮虾仁饭。只见她拿了一个空碗，舀了两小勺大米，然后用开水把米泡着，接着在锅里倒上油，放入姜葱爆香后加入切好的虾仁，随后放盐，酱油调味，再倒上泡好的米饭，浇上汤汁盖上盖子焖一会儿就可以吃了。我说我要试一下，于是也照着样子做了一碗（虽然最后成不了形）。 回到题主的问题，我想说的是，虾仁不管怎么做都很好吃啊～