鸡嗉子怎么炒好吃？
食材：三黄鸡1只、黄瓜2根、尖椒3个、香菇50g 辅料：植物油、姜、八角、盐、白糖、白胡椒粉、生抽各适量
做法： 三黄鸡清理干净后冷水下锅，放入葱结、姜片和料酒去腥；
水开后撇去浮沫，将鸡捞出备用； 热锅热油，油热后将切好的葱姜蒜放入锅中爆香；
加入两勺生抽，一勺白糖，八角适量，然后倒入足量开水没过鸡肉；
大火煮开后转小火焖40分钟左右，然后将洗净的香菇放入锅中，继续小火炖半个小时左右；
待汤汁变浓时，加入切好的黄瓜和尖辣椒，适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可~ 小贴士：
三黄鸡是比较嫩的鸡品种，适合炖汤或者焖煮，如果不喜欢吃太软烂的鸡肉可以选用这种鸡哦~
如果喜欢喝汤的话可以将汤煲得越久越浓郁~ 加入的香料可根据个人口味酌情添加，我是比较喜欢用八角的，香香的很好闻啊～
这道鸡汤很补，不过因为加了八角等香料，所以并不油腻哦，很适合秋冬季节滋补养胃啦！