鸡腿儿怎么煎好吃？
最近很火的一个做法，就是把盐焗鸡的方法用在炸鸡腿上！ 真的炒鸡好吃！ 以前家里做盐焗鸡都是整只的，用专用的锅具，还要铺锡纸防粘。做起来还是比较麻烦的。 用这个技巧来炸鸡块就方便多了，快试试看吧~~ 鸡翅、鸡腿都可以这么操作~
1.准备好新鲜鸡腿2个（或者鸡翅）洗干净切成大块备用。姜切片；
2.在切好的鸡肉表面均匀地撒上细盐用手抓匀腌制30分钟以上；如果时间充裕可以晚上腌好，第二天再炸，更入味；
3.锅里倒油，一定要多倒一些，因为要炸啊～油温大约六七成热的时候把腌好的肉放进去炸，要保证温度很高但是又不会被烫伤；
4.炸到两面金黄就可以捞出来盛盘了；
5.趁热在刚炸好的鸡肉上撒上胡椒粉、孜然粉和熟白芝麻搅匀了让味道融合在一起；
6.最后淋上一点酱油，一盘香喷喷酥脆酥的椒盐鸡腿就做好了！ 我自己又加了一步骤，把炸好的鸡腿放烤箱里加热几分钟会更棒！