茴香大肉饺子好吃吗？
超级好吃，我超级爱吃茴香，以前不爱吃，自从学会包饺子后，简直无法自拔，我每次能吃完两盘(30个左右)，我老公吃不完一盘(15个左右)。 首先准备食材： 五花肉（肥瘦相间的最好）、茴香、葱、姜 调料： 生抽、老抽、盐、十三香、香油 准备工作： 把五花肉切成肉末，越细越好；茴香摘干净，放入水中浸泡片刻，然后反复冲洗干净，沥干水分备用；葱和姜都切成末。
开始制作： 在切好的肉馅中加入适量的生抽、老抽、食盐、十三香、葱姜末，顺着一个方向搅拌至上劲(有胶质感)，然后加入一碗清水，继续搅拌至均匀。 最后加入泡好的茴香馅，搅拌均匀。 包好后的饺子放到盖上湿布的容器中，锅中水烧开后，上屉大火蒸半小时即可。 我一般都是一次做很多，蒸好后装入碗中，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮上一大盘。