螃蟹东瓜汤怎么做好吃？
原料： 螃蟹650克、冬瓜400克、生姜2-3片。 辅料： 花生油1汤匙，盐适量。
做法： （1）冬瓜去皮、洗净、切块；螃蟹洗净，备用。 （2）开锅下油，爆香姜片，加入清水1000毫升（约4碗水量），滚沸后放入螃蟹、冬瓜块，煮至熟透，以盐调味即可。
功效： 清热利尿，解毒消肿。 适应证： 适用于肿毒初起、小便不利、肺热咳嗽、咳逆气喘等病症。 对肾炎、肾结石伴有高血压者不宜食用本汤品。
尤泽庆优质答主螃蟹冬瓜汤的做法如下：
准备材料：螃蟹2只，冬瓜500克，葱、姜、料酒、盐、味精适量。
步骤：
1. 将螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，加入姜片、料酒，蒸15-20分钟，炖至蟹肉分解，捞出备用。
2. 冬瓜去皮去子，切块备用。
3. 锅中加入适量清水，放入葱、姜片，烧热。
4. 倒入已经解码的螃蟹，大火煮10分钟。
5. 加入切好的冬瓜块，中小火炖煮10-15分钟，直到冬瓜变软。
6. 最后加入适量的盐和味精调味，焖煮5分钟即可。
7. 出锅前撒上一些葱花，增加口感和颜色。
8. 倒入汤碗中，即可享用美味的螃蟹冬瓜汤。
小贴士：
1. 螃蟹要选择新鲜的，蒸的时间可以适当长一些，让蟹肉更容易分解，汤会更鲜美。
2. 冬瓜要选择新鲜饱满的，这样的冬瓜口感更佳。
3. 盐和味精要最后加入，这样汤会更美味，不宜过多，保持清淡口感。
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