麻虾怎么煮好吃？
油焖大虾，最好吃的做法，香辣入味，酥脆爽口，美味停不下来 最近这段时间，气温是一天比一天高，好像进入夏天一样，这么高的温度，真的让人很讨厌啊！尤其是中午的时候，太阳炙烤着大地，连移动一步都感觉身上发烫，这时候真想来一盘冰冰凉凉的食物解解渴，降降温！那有什么食物是夏日必备而且又冰冰凉的呢？当然有啦！就是冰啤酒配小龙虾！
小龙虾味道鲜美，肉质鲜嫩，最妙的是壳薄好剥，肉多的简直令人难以拒绝。在炎热夏季，吹着空调，喝着冰镇的啤酒，再撸上一盘香味扑鼻的小龙虾，那感觉真是爽歪歪啊！ 今天我就给大家分享一道好吃的油焖大虾的做法，喜欢的小伙伴可千万别错过了！
【油焖大虾】所需食材： 大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、豆瓣酱、番茄酱、白醋、胡椒粉、鸡精、干淀粉
具体步骤： 第1步： 首先将大虾清洗干净，去头（头里有沙，一定要清洗干净），接着把虾尾部的泥肠抠出来，然后用刀给大虾开背，这样更方便入味。 第2步： 准备葱段、姜片、蒜片、干辣椒段备用，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白砂糖、少许豆瓣酱和番茄酱调成酱汁待用。
第3步： 起锅烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒一起炒香。
第4步： 接着倒入调好的酱汁，小火慢煎至酱汁浓稠，然后把虾倒进去翻炒均匀，使每根大虾都能沾上酱汁。
第5步： 倒入适量清水，清水的量没过大虾即可。然后大火烧开，再转小火焖十多分钟，最后加入少许白胡椒粉、鸡精调味，让虾更提鲜。出锅前撒上葱花点缀一下就可以开吃啦！ 这样做出来的油焖大虾香辣入味，酥脆可口，特别的好吃！一口虾肉一口啤酒，那滋味绝了！你们也赶快试试！