糖蒜跟什么做好吃?

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好吃的做法太多了!这里给你推荐几个。

1、【饺子馅】想要饺子好吃,那馅料绝对是关键。用糖蒜来调制的肉馅,你绝对没见过!在肉馅里打入2颗鸡蛋,先搅拌至蛋液完全吸收,然后加入切好的姜葱末、料酒、生抽、胡椒粉、白糖和盐搅拌均匀,最后倒入适量食用油封住味道。然后把调好味的肉馅塞到藕片中进去蒸熟,取出放凉后就可以用来包饺子了。

2、【糖醋排骨】排骨用冰糖和小火慢慢炒出糖色,然后下入排骨煎至两面金黄,放入葱姜蒜、八角和桂皮爆香,随后调入老抽、生抽、白醋和白糖煮开,转小火焖煮30分钟左右,等到排骨软烂,即可出锅享用啦。

3、【糖醋里脊】里脊肉先用刀背细细剁碎,然后加入腌肉料(白胡椒、香葱、淀粉、蛋清)抓匀腌制片刻。锅中多倒些油,烧至七成热时把腌好的里脊肉放进去煎炸,直到表面金黄酥脆为止。接着把切好的糖蒜和泡椒放入锅中煸炒出香味,最后倒入提前调好的糖醋味汁快速翻炒,等到汤汁变得浓稠,关火让糖醋汁浸泡里面十分钟入味,最后再大火收汁即可。

4、【糖醋丸子】小碗中依次加入姜末、淀粉、面粉和清水调成糊状备用。再把调好味的面糊倒入碗中,加少许香油拌匀,然后用手搓成一个个大小均匀的丸子。锅中热油,六成热的时候把丸子放入锅中炸至定型,捞出控油。锅中留底油烧热,爆香蒜末之后,倒入调好的糖醋汁,小火熬煮至起泡,然后倒入丸子快速翻炒均匀,让丸子均匀地包裹上酸甜的味道,最后撒上葱花即可。

5、【醋溜土豆丝】土豆去皮切细丝,用清水冲洗一下,捞起沥干水分待用。青椒切丝,红辣椒切块。锅中热油,四成热时倒入土豆丝,一直翻炒至变色,然后烹入白醋,继续炒至软糯。倒入青红椒继续翻炒,加少许盐调味,出锅前再淋入些许香醋提味。

6、【醋溜白菜】先把白菜帮子片成片,再用盐水泡一泡,沥干待用。热油锅,把沥干的白菜倒入锅里爆炒,然后加入醋、白糖和少许生抽,炒熟出锅装盘。

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