冬瓜吃素的好吃吗？
没吃过，所以不好回答。我见过的素斋都是青菜、萝卜之类的蔬菜做的。 不过有一本关于饮食的书上提到过用冬瓜做“丸子”，不知道是不是真的，写书的人也没说明白怎么做。 我把这本书找出来给题主看看。 这本书是民国时候的《寿亲养老丛书》里的一小册子，详细论述了饮食问题，很值得一看。里面有很多不常见但又非常有意思的食物做法。 比如这个卷菜，是用面做皮，包着咸菜和香油吃的，类似现在的豆泡，只是没有油炸，比较健康吧……
再来看看这章节里提到的各种丸子和饼的做法，有没有你喜欢的？ 这个章节还教如何做酱、腌菜和糟食，如果感兴趣可以翻开来看看。 我小时候看过外婆做糟食（应该是糟食），就是把小米煮得半熟，放在碗里，上面盖一片白菜叶，然后放进冰箱冷藏，第二天就做成了一碗香喷喷的糟食啦~