菲菜怎么煮好吃？
1、食材：菠菜适量，鸡蛋两个 辅料：盐，味精，香油各少许 做法步骤 1.1、将菠菜清洗干净，放在开水锅中烫一下，马上捞起浸在凉水中； 1.2、把菠菜捞起来挤干水分后切成段； 1.3、两个鸡蛋打入碗中，加一点精盐和搅匀了备用；
1.4、炒锅放油，烧热后倒入蛋液； 1.5、用铲子不停地搅拌直到蛋液完全凝固，然后再加入少量盐调味即可装盘啦！ 拌着饭一起吃味道棒极了~
2、【凉拌菠菜】 用料：菠菜一把、红椒一个、蒜头五个、盐、生抽、醋和麻油 具体做法： 2.1、将除红椒以外的所有材料都洗干净，红椒切丝，蒜剥皮洗净待用； 2.2、烧一锅水，沸腾后放入菠菜，再次沸腾后，继续煮两分钟左右，关火让菠菜浸泡在沸水中，等待冷却； 2.3、等到水温适口的时候，捞出菠菜沥干水，放一碗中加入适量盐、生抽、香醋和麻油调成味汁浇淋在菠菜上并拌匀。 这样一道爽口开胃的凉拌菠菜就做好啦～