叉烧跟什么蒸好吃？
其实叉烧有很多种做法，不过我最喜欢的还是叉烧饭或叉烧面。把上好的叉烧切薄片，拌在米饭里一起吃，或者烫一碗面吃都很棒！不过做叉烧最重要的是要选好原料——五花肉。买回来之后去掉多余的脂肪，用清水浸泡出血水，然后冲干净，用牙签在肉上面扎小洞，这样有利于入味。
腌制的时间很重要，我一般是晚上腌好，放冰箱过夜，第二天拿出来上锅蒸熟就可以了。如果口味重一些，可以在里面加上八角、桂皮等香料一起蒸。 蒸熟的叉烧最好有一点点熟透的感觉，不然太生会很难吃。最后切成薄薄的片状就可以吃了。如果喜欢肥一点的叉烧可以保留部分油脂。 我一般会在早上蒸好，放在饭盒里带到公司去吃，冷着吃也不会难吃不新鲜哦~
除了叉烧之外，还可以加点香菇啊蔬菜啊什么的打成肉馅，做成叉烧馅的包子、饺子或者馄饨，也不错呢~~ 喜欢重口味的同学也可以尝试一下叉烧的肉末茄子、香辣叉烧等等~~
希望你会喜欢这个答案啦~啦啦啦~\(≧▽≦)/~