粳米和什么煮好吃？
用粥煮得好吃。 煮粥最好用的米是梗米，也叫籼米、香米，形状短粗，颜色发黄。 南方人多用其煮粥，有“江南大米”之称。 用它煮的粥比较粘稠，很顺滑，很好吃。 梗米在北方很少见了，现在大多是用珍珠米或者东北大米来煮粥。 珍珠米也是很好的煮粥材料啦~ 看起来特别像颗颗珍珠所以叫珍珠米。外表特别的白净光滑，透明度也不错。 用手摸一摸会感觉非常细腻，闻上去味道清香。 用它煮出的粥比较清稀，但是很软嫩。 东北米又叫长粒香米或黑龙江大米。
外观上，它比珍珠米稍长一些，而且颜色呈淡黄色，不是特别的晶莹洁白。 煮熟以后，颗粒比较完整，米饭软糯弹牙。 由于它的营养价值和口感都不错，是目前市面上比较受欢迎的大米之一。 用东北米熬出来的粥，会比其他两米更香浓，更好喝。 除了以上三种米，还可以试着加点粗粮一起煮哦！
可以加上点燕麦、糙米，或是把小米和大米按1：9的比例混合，这样能让粥的口感更丰富，营养也更全面。 煮粥的时候，水应该多一点，刚好淹过食材就行。
如果不喜欢吃太烂的粥，那可以多搅拌几下，让米粒完全散开，水分充分吸收。 但千万不能用筷子搅啊！筷子搅动会让粥里的淀粉颗粒黏连在一起，这样做出来就会有一坨坨的，就不好喝了。
等粥煮熟后，我们可以加点调味料提鲜，如盐、猪油、葱、香菜、芝麻油等。 注意！一定不要加酱油和醋，这两味调料会妨碍营养物质的吸收。 (ｖ＿ｖ) 我就很喜欢把刚做出来的粥盛在大碗里，放点香油、生抽、糖和香菜，拌着一起吃。那样一碗热腾腾香喷喷的粥下肚，身体立马就暖和起来了。