孕妇猪蹄怎么炖好吃？
现在猪蹄在市面上卖得还是挺贵的，我前几天买了一个猪蹄就花了40多块钱！ 不过，话又说回来，猪蹄的营养价值确实挺丰富，里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙铁磷等矿物质及维生素A、B族维生素等多种营养素。 所以，即使它价格贵一点，我还是想适当吃一些的，毕竟对于孕妇和宝宝都好嘛~ 我怀孕的时候比较喜欢喝一些汤汤水水的，所以就经常做汤喝，比如鸡汤、鱼汤还有这个猪蹄汤，我感觉都还挺好喝的~ 下面分享下我的做菜心得：
1.准备食材。做汤最重要就是选好食材了，像鸡爪啊、猪手啊、鱼肉啊这些富含胶原蛋白的东西，可是让你的皮肤更加紧致哦~ 除了原材料以外，还需要准备好葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调味料，这样才会让汤汁入味儿又好喝。
2.处理食材。买回来的猪蹄需要清洗干净，放在清水中浸泡一个小时左右，期间要多换几次水。 鸡爪用刀剁碎，去掉指甲（非常关键的一步，因为指甲很难熟而且还很有腥味）。 猪蹄浸泡的过程中，可以切点葱姜蒜备用。
3.开始做汤。把切好的葱姜蒜倒入热锅中，小火煸炒出香味后，加入八角、桂皮、香叶继续炒，等到香味弥漫开来时，倒入足量的开水，接着把泡好的猪蹄和鸡爪放入其中，大火烧开之后，转小火慢慢煨。 中间记得翻一下锅，以免烧干。大概一个半小时左右吧（具体我也没数）就可以关火了，这个时候的猪蹄应该是软烂脱骨并且非常有胶质的。 如果觉得味道还不够浓，可以调一点儿生抽和醋蘸食。
我是特别爱吃这种软糯的食物，所以每次做完汤我都会把骨头和猪蹄挑出来吃掉，连汤都不剩！ 你也可以把骨头和猪蹄先挑出来，留一些原汁倒在米饭上拌着饭吃，也不错哦～