小鲍鱼炖什么好吃？
小鲍鱼，又称海蜇头、水晶虾等，是一种生活在海洋浅滩中的贝类软体动物。它含有丰富的蛋白质和钙、锌等微量元素，有滋阴补肾、润肺益精的功效。小鲍鱼中还含有两种重要的氨基酸——谷氨酸和丙氨酸，这种物质能够提供小鲍鱼鲜美的味道。 用小鲍鱼来做一道炖品是很不错的选择。下面推荐这道汤品做法简单，且鲜香味美，营养美味。 用料： 小鲍鱼6只 排骨200g 生姜1~2片 葱结1个 胡椒粉适量 食盐适量 做法： ①小鲍鱼刷洗干净，用刀轻刮壳表面，除去泥污；然后用刀纵向划开小鲍鱼，去掉胃、鳃等部位，冲洗干净备用。②排骨洗干净斩件，放入锅中，加入清水、姜片，煮开后剔除猪骨头，用勺子撇去浮沫，转小火煲一个小时。③把小鲍鱼的壳洗净待用，锅内重新放入清水，加入小鲍鱼、排骨、姜丝，大火煮沸后改小火慢炖3个小时左右，最后调以食盐和胡椒粉调味即可。 除了跟排骨一起炖以外，我们还可以用小鲍鱼搭配不同的食材来炖煮。比如：瘦肉、鸡汤……只要你想得到，就没有小鲍鱼办不了的！