烤的饼怎么做好吃？
我的方法比较麻烦，但是烤出来的烧饼特别好吃！ 先蒸后烤是正确的方法~ 用温水和面 水里面少加一点盐，增加面的筋性。和好的面团看起来比较光滑。 表面盖上一层保鲜膜醒面30分钟（这一步不能省哈）
1.把醒好的面团分成大小差不多的剂子（分的时候面团有点粘手，可以拿干面粉隔开揉面）
2.把每个剂子都搓圆，然后压平。用擀面杖擀成薄薄的饼状，越薄越好哦～ 擀好后盖上保鲜膜，防干裂哟～ 现在准备调料啦~我用的豆瓣酱，剁得比较细腻的那种 加入葱花、十三香、芝麻、白糖（少加盐！），拌均匀
然后把调好的酱涂在面饼上，注意留一个边缘不要涂 用手轻轻地按压一下酱，使它平整地覆盖住整个饼
烤箱预热180度，上下火烤20分钟左右就OK啦～ 出来啦～出炉啦～
香喷喷的酥脆小烧饼就出炉啦～配着咸菜好吃到爆啊～