糕米面怎么做好吃?

左志远左志远最佳答案最佳答案

把买来的糯米粉(500g)倒进盆里,加入开水,边加水边搅拌,直到变成这样细腻光滑的面团 把面团放到锅里蒸熟,我是直接拿到电饭锅里面做的,打开盖子的时候,就闻到很香的糯米味了~

趁热把蒸好的糯米团放到擀面杖上,用擀面杖压碎 压得越碎越好啦~然后装入保鲜盒放冰箱冷藏备用 接下来做油糕!

面粉(300g)加少许盐、小苏打搅拌均匀,然后慢慢倒入热水,边倒水边搅拌;等到面粉都变成了小颗粒后,再加入1个鸡蛋、适量白砂糖搅匀 搅拌到像下面这样子,可以看见明显的小颗粒,就可以啦~ 上锅蒸15分钟左右,就熟了~

把蒸熟的面粉倒在案板上,摊开冷却,然后戴上一次性手套,把糕米面搓成长条,切成均匀小块儿 准备一个盘子,刷上一层食用油防粘,然后把糕米面放进去,再在表面刷一层食用油,送进微波炉加热8-10分钟,看到表面变得金黄就可以了 小时候最开心的就是过年的时候,可以吃这个油糕,真的超级好吃呀~~

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